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The Rum Factory 12 YO Panama Rum 43% vol. 0,70l

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The Rum Factory 12 YO Panama Rum 43% vol. 0,70l

Die sprichwörtlich goldene Mitte in der neu erschienenen Distillery-Collection-Trilogie markiert diese Assemblage aus mittelamerikanischen Rumsorten die zwischen 7 und 14 Jahre alt sind. Der fruchtig-elegante Blend wurde von der Bodega America S.A. aus Panama eigens für die Rum Factory abgefüllt.

Nase: sehr tropisches Bukett, mit Südfrüchten, Kokosmark und Bananen, unterlegt mit delikaten Eichennoten, Mandeln und Karamell.

Gaumen: Auch an der Zunge präsentiert sich ein respektables Fruchtspiel, hier allerdings nicht nur von Eiche und Karamellcreme, sondern auch von zartschmelzender Schokolade begleitet.

Finish: mittellanger, warmer Abgang, mit Zimt Zartbitterschokolade und Nougat

Interessantes
Auch die Rum-Sorten des 12 Jahre alten Distillery Collection wurden in Panama exklusiv für The Rum Factory abgefüllt. Allerdings hat die Rum Factory ihren Sitz nicht in Mittelamerika sondern genau an dem Ort, an dem einst die Albert Michler Distillery über viele Jahrzehnte sowohl die Flotte als auch den kaiserlichen Hof der K&K Monarchie beliefert hat, in Buchsdorf, dem heutigen Bukova. K&K dürfte jedem ein Begriff sein. Und auch die Albert Michler Distillery ist – Rum-historisch betrachtet – beileibe keine Unbekannte. An Ort und Stelle der seit 1945 verwaisten Albert Michler Gebäude hat nun die Rum Factory ihre Zelte aufgeschlagen und ist seit 2016 dabei das verfallene Anwesen in einstiger Pracht wieder erstrahlen zu lassen. Nicht nur das: in den Kellerräumen der damaligen Blending-Berühmtheit liegen mittlerweile wieder die ersten Rum-Fässer aus Mittelamerika in den Gewölben von Albert Michler und harren der nächsten Abfüllung (Achtung Spoiler: gen September diesen Jahres ist die Abfüllung einer Reihe von neuen Continental-Finished Rums geplant. Bei denen experimentiert The Rum Factory mit den Auswirkungen unseres knackigen, europäischen Klimas auf den Teint des Destillates. Aber mehr wird noch nicht verraten).

 

Fragen zum Artikel? Weitere Artikel von The Rum Factory Artikel-Nr.: A5004376
Alter in Jahren: 12
Herkunft: Panama
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Albert Michler distillery Int. s.r.o.
Trida Kpt. Karose 1922/3
602 00 Brno-mesto
Tschechische Republik

 
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