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Sausage Tree Pure Irish Vodka 43% vol. 0,70l

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Sausage Tree Pure Irish Vodka 43% vol. 0,70l

Von den Machern des erfolgreichen Drumshanbo Gunpowder Gin stammt diese neue, afro-irische Vodka-Kreation. Dabei wird ein mehrfach destillierter Brand aus irischem Getreide (der Vodka) mit der Kigelia Africana (der Frucht des Leberwurstbaumes) und der irischen Nessel aufgepeppt. Dazu hat es Mr. Rigney bis über die Grenzen der Serengeti hinaus verschlagen. Dort fand er einen mittlerweile omnipräsenten Vertreter der Familie der Trompetenbaumgewächse. Leider wachsen auf ihm natürlich nicht direkt Leberwürste, sondern nur Früchte in Form von großen, sehr großen Leberwürsten. Diese sind für den Menschen roh allerdings nicht besonders leicht verdaulich und machen dem Homo Sapiens die Erschließung ihrer Rohstoffe recht schwer. Deswegen spielt dieser Baum in unserer Nahrungskette so gut wie keine Rolle. Nun hat Mr. Rigney eine interessante Möglichkeit gefunden, den urigen Charakter der Kigelia Frucht kurzerhand doch noch für uns zugänglich zu machen.

Nase: Getreidenote, mit versteckter, hintergründiger Würze.

Gaumen: weiche, süße Textur mit vodka-gemäßem Teint, leichter Bitternote und einer hauchfeinen, grünen Würznote.

Finish: mittellanger, eleganter Abgang.

Interessantes

Industrielle Massenware? Nicht hier, nein! Bei der Shed Distillery im irischen County Shed wird Wert auf Handwerkskunst gelegt. Der Gründer, Mr. Pat Rigney destilliert dementsprechend in kleinen Tranchen innerhalb derer er auch gerne einmal ein gewisses Maß an Experimentierfreude einfließen lässt. Noch produziert man vom Sausage Tree lediglich etwa ¼ Mio. Liter Alkohol pa. Aber das wird sich – den Erwartungen gemäß – sicherlich noch steigern. Genauso wie die Belegschaft, die zu Gründerzeiten in 2014 aus gerade einmal 2 Mitarbeitern bestand. Heute beschäftigt man in der Shed Distillery bereits 18 Vollzeit-Angestellte.

 

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Herkunft: Irland
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Blum Beverages e.U.
Bergwerkstrasse 187
2640 Enzenreith
Österreich

 
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