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Glen Elgin 18 YO Special Release Whisky 54,8% vol. 0,70l

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Glen Elgin 18 YO Special Release Whisky 54,8% vol. 0,70l

Ebenso wie der Convalmore, Blair Athol und andere ist auch der 18 Jahre alte Glen Elgin neu mit dabei in der Diageo Special Release Reihe 2017. Der Speysider wird aus 2 Chargen gewonnen die mit 2 unterschiedlichen Hefesorten hergestellt wurden. Charge 1 wurde mit Pombe-Hefe versetzt und in ehemaligen Bodega-Fässern eingelegt. Charge 2 wurde mit der üblichen Bierhefe kreiert und in wieder befüllten Fässern aus europäischer Eiche eingelagert. Durch die außergewöhnlich langsame Fermentation schleicht sich die ein oder andere Mandarinennote mit ein. Der Spey-Malt wird in Fassstärke, in 5.352 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Destillation: 1998

Lagerung: Charge 1: ex-Bodega-Fässer; Charge 2: europäische Eichenfässer

Abfüllung: 2017

Nase: duftende Vanillestangen, grasige Noten, würzige Nüsse, Sahnecreme, ein bunter Obstteller (Äpfel, Birnen, Orangen) und eine Spur Eichenholz.

Gaumen: mittelschwere Textur, mit geschmeidiger Süße, zentralem Fruchtcocktail-Aroma, umrahmt von säuerlichen Äpfeln, Gewürzen, Eichentanninen und Holznoten.

Finish: mittellanger, adstringierender Abgang mit viel Holz und Gewürzen.

Interessantes
Glen Elgin, 1898 im schottischen Morayshire gegründet hatte die ein oder anderen Startschwierigkeiten in Form mehrerer Besitzerwechsel und Stilllegungen zu bewältigen. Erst seit September 1995 unter dem neuen Eigentümer Diageo produziert die Brennerei wieder eine längere Zeit kontinuierlich. Die schottische Speyside-Destillerie verfügt über 3 Wash-Stills und 3 Spirit-Stills (teils in den Neunziger Jahren neu installiert) und schafft eine jährliche Produktionskapazität von etwa 1,8 Millionen Liter Alkohol.

 

Fragen zum Artikel? Weitere Artikel von Glen Elgin Artikel-Nr.: A5002968
Alter in Jahren: 18
Herkunft: Speyside - Schottland
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Diageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich

 
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