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Convalmore 32 YO Special Reserve 2017 Whisky 48,2% vol. 0,70l

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Convalmore 32 YO Special Reserve 2017 Whisky 48,2% vol. 0,70l Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 96,5 Punkte.

Ebenfalls neu mit dabei in der Special Release Reihe 2017, ein 32 Jahre alter Convalmore von der stillgelegten, gleichnamigen Speyside-Destillerie in Dufftown. Vom in Fassstärke abgefüllten Malt (innerhalb der Special Edition der dritt Älteste) sind weltweit gerade einmal 3.972 Flaschen verfügbar.

Destillation: 1984

Lagerung: wieder befüllte Hogsheads aus amerikanischer Eiche

Abfüllung: 2017

Nase: sanftes Bouquet mit Zimt und Butterplätzchen, Muskat, Mandeln, Eichennoten, Südfrüchten und Äpfeln, akzentuiert von grünem Kräuterduft.

Gaumen: Mittelschwere und runde Textur, mit Süße und Frucht, gepaart mit einer Nuance Eichenwürze, begleitet von Gebäcknoten, kandierten Früchten und delikaten Rösnoten.

Finish: langer, wärmender Abgang mit Anis, Äpfeln und bitter-süßem Eichenteint.

Interessantes
Gerade einmal 91 Jahre hat Convalmore ihr Gründungsjahr 1894 überlebt. Schon am Anfang des Zwanzigsten Jahrhunderts zerstörte eine Feuersbrunst das Fasslager. Auch die Kriegswirren sorgten für eine temporäre Stilllegung. Und letztendlich schlossen sich bei der von Peter Dawson einst gegründeten Destillerie 1985 für immer die Pforten. Der 32 Jahre alte Special Release stammt aus einer ihrer letzten Destillationstranchen.

 

Fragen zum Artikel? Weitere Artikel von Convalmore Artikel-Nr.: A5002966
Alter in Jahren: 32
Herkunft: Speyside - Schottland
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Diageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich

 
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