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Compagnie des Indes Australia 11 YO Rum 43% vol. 0,70l

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Compagnie des Indes Australia 11 YO Rum 43% vol. 0,70l

Compagnie des Indes beweist mit dem elf Jahre alten Australia einmal mehr, dass man Rums auch an Orten findet, wo sie sonst keiner vermuten würde. Der Single Cask Rum aus Melasse kommt aus Australien, wurde ohne Farbstoffe abgefüllt und ist auf 425 Flaschen limitiert. Welche Destillerie für den Ausgang-Rum verantwortlich ist wird leider nicht verraten.

Destilliert: August 2007

Abgefüllt: April 2019

Nase: Frische und fruchtige Noten.

Gaumen: Fruchtig-frisch und floral, Aromen von Kirschen und weißen Blüten.

Finish: Lange anhaltender Ausklang.

Interessantes

Der Name Compagnie des Indes kommt von den ostindischen Kompagnien (Großbritannien, Holland, Frankreich und Portugal). Das waren Handelsgesellschaften, die nach Indien und Amerika reisten um beispielsweise Kaffee und Gewürze einzukaufen und diese zurück in die Heimat brachten. Alle Rums werden im kontinuierlichen Verfahren destilliert und dürfen im karibischen Klima ihrer Herkunftsländer drei bis fünf Jahre lang in ehemaligen Bourbon Fässern reifen. Abschließend werden das Blending und das Heruntersetzen auf Trinkstärke in Europa durchgeführt.

 

 

Fragen zum Artikel? Weitere Artikel von Compagnie des Indes Artikel-Nr.: A5004370
Alter in Jahren: 11
Herkunft: Australien
Lebensmittelverantwortlicher Erzeuger oder Importeur nach LMIV
Perola GmbH
Schnieglinger Straße 245
90427 Nürnberg
Deutschland

 
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